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Grüner Veltliner
Eiswein

22,00 €

Prädikatswein aus Grüner Veltiner.
Duft nach Honig, blumiger Charakter, im Abgang, Dörrobst á la Marillen und Apfelspalten.

Geerntet bei -8,5°C.

Kostbewertung:

süß
Alk: 10,0% Vol.
Restzucker: 171g/L
Jahrgang: 2021
Inhalt: 375ml
Weinausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 11°C

vegan-zertifiziert
enthält Sulfite

Speisebegleitung:
Als Dessertwein

🍷 Warum Weine vom Weingut Fürnkranz?

vegan – Klärung & Schönung mit Hilfe von Erbsenprotein
Herstellung ohne tierische Hilfsmittel zur Klärung & Schönung, wie Gelatine oder Fischblase
Histamingehalt der Klassik Weine unter 0,1 mg/L – sehr gut verträglich für Personen mit Histaminintoleranz

🍷 Herstellung des veganen Grünen Veltliner Eiswein

Nachternte gegen 23 Uhr bei -8,5°C
Trauben wurden im Keller sanft und schonend über einen Tag hinweg gequetscht, wobei bei -8,5°C der Zucker ausgepresst wurde und der Großteil des Wassers als Eis in den Trauben blieb.
Vergoren bei 15°C
4 Monate im Edelstahltank gereift

🍷 Unser Grüner Veltliner Eiswein – vegan & nachhaltig produziert

Vegane Weinherstellung aller Weine des Weingut Fürnkranz seit 2013
Verwendung rein pflanzlichen Eiweißes (Erbsenprotein) zur Klärung & Schönung
Jahrelange Erfahrung in Herstellung von Histamin geprüften Weinen – somit sind alle Klassik Weiß- & Roséweine gut verträglich
Nachhaltige Weinbau ohne Verwendung von Insektizide