Vinus Novus

Zutaten:
Trauben, Säureregulation: enthält Apfelsäure (D,L-;L-), Stabalisatoren: Metaweinsäure, Konservierungsstoffe (Antioxidantien): Schwefeldioxid

Nährwertinformationen pro 100mL
Energie: 293kJ/70kcal
Kohlenhydrate: 1,36g
davon Zucker: 0,56g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz.

 
Zutaten & Nährwerte

• vegan – Klärung & Schönung  mit Hilfe von Erbsenprotein
• Herstellung ohne tierische Hilfsmittel zur Klärung & Schönung, wie Gelatine oder Fischblase
• Histamingehalt unter 0,1 mg/L – tendenziell besser verträglich für Personen mit Histaminintoleranz

• Nachternte
• 10 Stunden gekühlte Maischestandzeit
• Sanft und schonend in pneumatischer Presse abgepresst
• Kühl vergoren bei 15°C im Stahltank
• 3 Monate im Stahltank gereift

• Vegane Weinherstellung aller Weine des Weingut Fürnkranz seit 2013
• Verwendung rein pflanzlichen Eiweißes (Erbsenprotein) zur Klärung & Schönung
• Jahrelange Erfahrung in Herstellung von Histamin geprüften Weinen – somit sind alle Klassik Weiß- und Roséweine gut verträglich
• Nachhaltige Weinbau ohne Verwendung von Insektizide